율무 효능, 율무 부작용, 먹는법 알아보기

요즘들어 하루는 폭우주의보 그 다음날은 폭염주의보니 온도차도 심하고 딱 감기걸리기 좋은 날씨 같아요. 게다가 집에서 냉방까지 하니 우리 몸, 그중에서 혈관은 수시로 바뀌는 온도 때문에 늙어가고 있다고 하는데요. 온도차 때문에 혈관 수축 작용이 지나치게 반복되어서 혈관이 노화되는 거라고 합니다. 그래서 이번에는 혈관 노화 방지에 탁월한 효과가 있는 율무를 소개시켜드리고자 합니다. 포스팅을 통해 율무 효능, 율무 부작용, 먹는 방법 등 율무에 대한 모든 것을 알려드릴게요.

율무 효능

율무 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 율무는 체내 노폐물의 배출을 도와 부종을 없애는 대에 탁월한 효과가 있는 음식으로도 유명해요. 그래서 다이어트 할때 율무를 자주 섭취하면 붓기 빠지는대 도움이 되죠. 율무 효능은 이뿐만이 아닌데요. 율무에는 우리 몸에서 필수로 요구하는 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 함유되어 있어요. 지방과 탄수화물은 왠지 다이어터라면 좀 꺼림직해하실 수도 있는데 과할 때 문제가 되는 것이지 우리 몸에 꼭 필요한 성분이랍니다. 더군다나 율무에는 철분, 칼슘, 다양한 비타민까지 작은 쌀알갱이 하나에 온갖 영양소를 다 갖고 있다고 보시면 됩니다. 계속해서 율무 효능에 대해 더 알아볼까요?

율무는 다른 잡곡류에 비해 당도도 낮고 섬유질과 식이섬유 함량이 높은 편이라 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느끼게 해줘요. 다이어트 식단에 공복감을 느낄 때 율무차를 마시면 효과적이랍니다. 율무 효능 중 가장 대표적인 것이 다이어트다보니 다이어트 관련 이야기만 한 것 같은데요. 율무는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 다량 함유되어 있어서 몸속의 염증을 가라앉히고 혈압을 낮추는 효과까지 있습니다. 그래서 혈관 건강을 위해 꼭 필요한 식품이라고 한거죠. 율무 효능 중 하나로 눈 건강도 있습니다. 특히 눈건조증에 율무가 좋다고 하니 장시간 컴퓨터나 스마트 기기 사용으로 눈이 피로하신 분들도 율무를 드시면 좋을 것 같아요.

율무 부작용

몸에 좋다는 소리에 과하게 섭취하시는 분들도 많을텐데요. 다다익선이라지만 율무는 과하게 먹으면 안되는 식품 중 하나예요. 율무는 식이섬유가 풍부한 식품이라 적당히 먹으면 좋지만 과하면 변비나 소화불량이 생길 수 있습니다. 그리고 율무에는 아미노산 분해효소라는 것이 함유되어 있어요. 이는 태아에게 안좋은 영향을 끼칠 수 있기 때문에 임산부는 아예 율무 섭취를 하지 않으시는 게 좋아요. 

또한 율무는 찬 성질을 가진 음식입니다. 평소 몸에 열이 많은 분들에겐 더할나위 없이 좋은 음식이지만 몸이 찬 분들은 소량만 섭취하시거나 섭취하지 않는 것이 바람직합니다. 마지막으로 율무는 절대 생으로 섭취해서는 안됩니다. 율무에는 열을 가해야 사라지는 독성이 있기 때문에 무조건 차로 드시거나, 익혀 드시는 조리법을 선택하시기 바랍니다.

율무 먹는법

율무하면 흔히 차가 생각나는데요. 어릴때 자판기에서 커피 대신 뽑아 먹던 달큰한 율무차가 참 맛있었던 것 같아요. 하지만 이렇게 달게 율무를 먹는 건 건강에 썩 좋은 방법은 아니죠. 율무는 설탕을 첨가하지 않은 구수한 차로 드시는 것이 가장 바람직한데요. 프라이팬에 기름 없이 노르스름해지도록 율무를 볶다가 물에 끓이면 구수한 율무차가 된답니다. 이때 양파껍질을 함께 넣어 끓여주시는 것도 궁합이 잘맞는다고 합니다. 

그리고 율무는 다른 잡곡과 마찬가지로 밥을 지을때 넣어주셔도 좋은데요. 별다른 조리법 없이 쌀과 함께 씻어 밥을 짓기만 하면 되니 참 간단하죠? 마지막으로 율무를 가루내어 사용하시는 방법도 있어요. 다양한 찌게에 한스푼 정도 넣어드시면 나트륨 함량이 높은 찌게를 먹을 때 조금 덜 부담스럽게 드실 수 있어요. 율무가 나트륨 배출을 도와주니까요. 다양한 방법으로 율무를 섭취해 건강 챙기셨으면 좋겠습니다.