능이버섯 효능, 먹는법, 부작용

'미우새' 김보성 씨가 능이버섯 산삼주 먹방을 선보였죠. 산삼 좋은 거야 누구나 아는 거지만 능이버섯은 과연 어떤 효능이 있는지 능이버섯 효능과 먹는 방법 그리고 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

능이버섯 효능

능이버섯은 혈액을 맑게 해주는 영양소가 가득 들어있는 식품이예요. 그리고 능이버섯은 단백질을 분해하는 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 육류 등을 먹고 체하거나 소화가 잘 안되시는 분들이 섭취하시면 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

포만감이 높은 능이버섯은 칼로리도 매우 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 아주 좋은 선택이라고 하네요. 매번 닭가슴살만 먹지 마시고 야들야들하고 향도 좋은 버섯과 함께 맛있는 다이어트 하세요.

 

능이버섯은 면역력에도 도움을 줄 수 있어요. 능이버섯에는 렌타인이라는 성분이 있는대, 요 렌타인이 항암효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 필수 아미노산, 무기질 등도 풍부해 면역력 증가에 매우 효과적이라고해요. 

능이버섯 먹는법

능이버섯은 향이 아주 독특한 버섯입니다. 그래서 다양한 요리에 활용하면 좋은데요. 특히 백숙 등 진한 국물 요리에 능이버섯을 넣고 조리하면 깊은 향이 우러나와 건강뿐만 아니라 향과 맛까지 보장되는 훌륭한 요리가 가능해요. 물론 김보성씨처럼 산삼주나 산삼주는 아니더라도 건강 술을 담굴 때 넣어주셔도 좋겠네요.

 

능이버섯을 고기대신 활용 할 수 있어요. 식감이 고기와 비슷하기도 하고 영양분은 오히려 더 뛰어나기 때문에 잡채나 볶음 등에 고기 대신, 또는 고기와 함께 넣어주시면 좋습니다.

 

능이버섯 부작용

능이버섯은 생으로 섭취할 시 독성이 있을 수 있어요. 반드시 조리해서, 또는 가열해서 드시기 바랍니다. 마지막으로 능이버섯은 차가운 성분이 강한 식품이기 때문에 평소 몸이 차신 분들은 주의해서 섭취해주셔야해요.